عسل السلام

16– محرم – 1445هـ الموافق 3– 8 -2023م

خاص / الارتقاء

تعود تسمية عسل السلام بهذا الاسم نسبة إلى زهرة شجرة السلام أَو السلم التي ترعى فيها النحل، حيث تزهر هذه الأشجار من شهر 4 (يناير) وحتى شهر 6 (يونيو).

وتنتشر أشجار السلام بكثرة في منطقة تهامة على بعد 20 كيلو متر من البحر الأحمر ما بين وادي مور ووادي زبيد وفي محافظة الجوف، ومناطق وصاب التابعة لمحافظة ذمار.

ويعرف عسل السلام بلونة الأحمر الداكن القريب إلى اللون الأسود ، إذ أنه يكسب هذا اللون عند تخزينه لسنوات، وتزيد فوائده كلما طالت مدة تخزينه ويسمى مسني “أي أنه قد مضت سنوات عديدة منذ تخزينه”.

ويتميز هذا النوع من العسل بأنه يحتوي على أنسولين نباتي يساعدُ على خفض السكر في الدم لذلك يتم استخدامه كعلاج لكثير من الأمراض كـ: أمراض الكبد والمعدة وفقر الدم وأمراض الصدر والرئة، كما أنه يقوم بتنشيط عمل الكبد ويعالج صفار الكبد والتهابات وفيروسات الكبد، وأمراض الربو، و يعتبر مضاد حيوي طبيعي.