علامات نضج ثمار البرتقال

9 ربيع الثاني  1445هـ الموافق 24 أكتوبر 2023م

خاص / الارتقاء

يمكن القول أن تحديد موعد القطف المناسب، هو من أهم العوامل المحددة للكفاءة التسويقية والتصديرية لثمار البرتقال ( الحمضيات) لتأثيرها علي جودة الثمار من حيث اللون والطعم ونسبة العصير ونسبة السكر .. وكما أنه يؤثر في قدرة الثمار علي تحمل عمليات النقل والتداول التالية للحصاد.
** ويتم تحديد موعد القطف المناسب استناداً الى علامات نضج الثمار والتي تشمل :
– زوال اللون الاخضر تدريجيا من الثمرة وظهور اللون الاصفر المميز لثمره بنسبه لاتقل عن 25% .
– زيادة نسبة المواد الصلبة الذائبة : والتى تشير بصفة أساسية الى نسبة السكريات وتكون نسبتها فى الثمار المكتملة التكوين حوالى 10% .
– يجب ألا تقل نسبة العصير عن 50% من محتوى الثمرة .
– انخفاض تركيز الحموضة في الثمار الى اقل من 1% .
– نقص نسبة القشرة والفواصل بين الفصوص فى الثمار.